TIME TO COOK! Recetas fáciles y saludables
Si algo hemos aprendido en cuarentena es a cocinar. Te dejamos recetas fáciles de preparar y deliciosamente nutritivas ¡Dales un vistazo!
Una de las tendencias más grandes que ha dejado esta pandemia, es la de la cocina; a muchas se nos despertó la chef que llevamos dentro. Probando nuevos sabores y recetas, de hecho la cocina vegana y vegetariana cada vez ha tomado más fuerza en el mundo, en general la cocina saludable, ya que nos muestra diferentes maneras de comer sano y rico lo cual ha hecho el “Wellness” parte importante de nuestras vidas.
Como mujeres, siempre pensamos en nuestra salud, estabilidad física y emocional. Por eso siempre buscamos opciones que sean amigables con nuestro cuerpo y nos ayuden a mantenernos en forma… Y pues qué creen, más allá de las leches vegetales y el cuidado de alimentos que no sean corrosivos para nuestra piel, llegan nuevas opciones libres de alto contenido en grasas y exceso de harinas.
Estas recetas que te compartiremos hoy hacen parte de nuestro menú casi todas las semanas, así que no dudes en ponerlas en práctica y no olvides de compartir tus fotos o vídeos etiquetándonos en Instagram, Facebook o usando nuestros hashtags oficiales.
Espirales con setas y verduras
Nuestra primera receta es: Espirales con setas y verduras
Ingredientes:
- Pasta vegetal o tradicional
- Verduras de tu elección (pimientos, cebolla, habichuela, etc)
- Salsa de soja o de tomate
- Guisantes (si prefieres)
Una receta vegetariana/vegana que es muy fácil y rápida de preparar. Es tan sencilla y deliciosa que solo tienes que: poner a cocinar espirales de pasta (puedes elegir opciones como las de lenteja que son veganas o pasta tradicional si prefieres), al mismo tiempo pones a saltear tus verduras favoritas acompañadas de setas.
Nuestra segunda receta te hará saltar de la emoción por su sencillez, y estamos seguras que nos lo agradecerás después.
Lasaña Vegetal Light
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña precocida
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 200 g de champiñones
- 200 g de espinacas
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva y sal
- 400 ml de leche desnatada
- 30 g de harina
Preparación:
Salsa Bechamel
– En una olla calienta unos 400 ml de leche hasta que empiece a hervir.
– En un vaso diluye la harina de maíz en el resto de leche fría
– Una vez que la leche esté hirviendo, baja el fuego a potencia media y añade la leche fría con la Maizena e incorpora el resto de los ingredientes y especias. Sigue revolviendo y listo.
Lasaña Light
- Rebana los vegetales y saltealos por 3 minutos con aceite de oliva
- En una refractaria, pon la base de lasaña, ve agregando la salsa, el queso rallado y los vegetales. Repite hasta llegar al tope de la refractaria.
- Llevalo al horno aprox 30 min a 200 ºC con calor abajo y ¡Disfruta!
Comer sano y rico es posible ¿Qué tal te parecieron estas recetas? ¡Cuéntanos!
